今天是:2019年09月17日 星期二 己亥(豬)年 八月十九

香港六合彩今日直播:蕎頭

  蕎頭為石蒜科,多年生宿根作物,作兩年生栽培,分蘗力強,鱗莖簇生于短縮莖上,呈卵狀短圓形,鱗衣及肉均為白色。葉叢生,中空,細長,有不明顯的棱角,濃綠色,微帶蠟粉。鱗莖繁殖,可熟食,但多以腌漬加工食用。蕎頭原產亞洲東部,我國自古栽培,已有3000-4000年歷史。據漢書《龔遂傳》記有:“遂為渤海太守,勸民務農桑,令口種百本薤?!彼未緯の摹賭仄芳竊兀骸耙筇朗畢扇宋窆庵廁?,清風時至……作薤葉菜?!蓖蹯酰骸稗蚱?,熟則甘美,種之不蠹,食之有益?!?/p>

  薤(音卸,xiè),又名藠頭或作剃頭(藠,剃,音叫,jiào),小蒜、薤白頭、野蒜、野韭等,英文名Allium chinense G.Don.。內蒙、山西人稱“薤”為“害害”。百合科蔥屬多年生草本,一種蔬菜類植物。原產中國,漢書《龔逐傳》就有記載。現在,南方諸省都有種植,北方人極少食薤。

  由于薤的產量少,食用價值高,在國內一直列入高檔蔬菜之列,素有"菜中靈芝"之美稱。

禁忌人群

無。

適宜人群

一般人群均可食用。

苤藍的功效與作用

  治小便淋濁,大便下血,腫毒,腦漏。

  1、《滇南本草》:"治脾虛火盛,中膈存痰,腹內冷疼,小便淋濁;又治大麻風疥癩之疾;生食止渴化痰,煎服治大腸下血;燒灰為末,治腦漏;吹鼻治中風不語。皮能止渴淋。"

  2、《綱目拾遺》:"解煤毒。"

  3、《本草求原》:"寬胸,解酒。"

  4、《四川中藥志》:"利水消腫,和脾。治熱毒風腫;外用涂腫毒。"

  5、《中國高等植物圖鑒》:"治療十二指腸潰瘍。"

蕎頭的選購技巧

  蕎頭顏色潔白,獨頭而肥壯的為上品。

蕎頭的吃法大全

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